萝卜牛肉汤

主料
main 牛肉半斤 白萝卜一根 3人份 辅料
others 葱一根 鸡精少许 姜几片 八角少许 料酒两勺 桂皮少许 香叶少许 花椒少许 干辣椒几个 盐少许 萝卜牛肉汤的做法 步骤 step

1

牛肉切块焯水捞出沥干水分备用

步骤 step

2

准备花椒，辣椒、香叶、八角和桂皮

步骤 step

3

砂锅注水放入牛肉块、葱节、姜片、料酒和步骤2的作料

步骤 step

4

大火烧开后

步骤 step

5

转小火，加盖煲半小时左右

步骤 step

6

萝卜去皮切滚刀块

步骤 step

7

锅里放入萝卜

步骤 step

8

大火烧开转小火继续煲半小时左右，出锅前加入盐鸡精调味

步骤 step

9

最后撒上葱花和香菜即可

萝卜牛肉汤的成品图

萝卜牛肉汤的烹饪技巧

技巧 tips

萝卜煲得越软越好，可以煲好了下一餐热一下更好吃

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