木耳鸡汤

主料
main 木耳10瓣 草母鸡半只 3人份 辅料
others 葱姜少许 食盐3小勺 木耳鸡汤的做法 步骤 step

1

准备好木耳和草鸡

步骤 step

2

木耳提前用温水泡发

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3

草鸡清洗干净

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4

与葱段、清水一起放入锅中加盖大火

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5

炖开后转小火

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6

炖约半小时后用筷子戳下，看能否戳动

步骤 step

7

放入木耳再炖至10分钟左右

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8

调入食盐拌匀后关火

木耳鸡汤的成品图

木耳鸡汤的烹饪技巧

技巧 tips

1、木耳需提前用温水泡开
2、这是小草鸡易烂，如果是老母鸡可改用压力锅炖更省事

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