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竹荪煲鸡汤家常做法

时间:2021-03-25 00:00人气:0次来源:爱吃网
竹荪煲鸡汤的做法

煲一锅属于春天的温暖,我不要心灵鸡汤,我只要真正的鸡汤!

用料

散养土鸡 半只
竹荪 50g
姜片 3片
料酒 1大勺
扁尖笋 4~5根
香叶 2片
适量
枸杞 适量

竹荪煲鸡汤的做法

准备食材,竹荪洗净,如果是干竹荪要提前泡发,土鸡斩块后洗净后备用,竹笋焯水备用;

竹荪煲鸡汤的做法 步骤1

锅中加入足量的水,鸡肉凉水入锅,大火烧开后撇去浮抹后捞出,鸡肉凉水冲净,再倒入一锅水,加入料酒、姜片、香叶和鸡肉,转中小火慢炖50分钟;

竹荪煲鸡汤的做法 步骤2

加入竹笋,中小火继续炖30分钟;

竹荪煲鸡汤的做法 步骤3

竹荪比较易煮,这时加入煮20分钟,盛出前加入枸杞即可。

竹荪煲鸡汤的做法 步骤4

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