冰糖银耳莲子羹

主料
main 鲜莲子 100克 银耳15克 枸杞5克 2人份 辅料
others 冰糖30克 冰糖银耳莲子羹的做法 步骤 step

1

准备好材料

步骤 step

2

银耳提前泡发

步骤 step

3

泡发的去蒂，洗净杂质弄碎

步骤 step

4

鲜莲子去壳去芯并剥去外面的薄衣

步骤 step

5

锅中加水约1500ml,放入银耳先煮半小时

步骤 step

6

然后加入莲子和枸杞子再煮半小时

步骤 step

7

最后加入冰糖稍煮，搅拌融化就好了

步骤 step

8

甜糯好喝

冰糖银耳莲子羹的成品图

冰糖银耳莲子羹的烹饪技巧

技巧 tips

煮银耳时不要先放冰糖，否则银耳煮不软；
鲜莲子比较易熟，所以不用太早入锅；如果是干莲子要先泡发再煮，可以与银耳同时入锅

冰糖银耳莲子羹做法大全尽在爱吃网