鸡肉煲鱼翅骨汤

主料
main 鱼翅骨50克 鸡肉200克 3人份 辅料
others 油1汤匙 盐1汤匙 北芪30克 姜2片 鸡肉煲鱼翅骨汤的做法 步骤 step

1

鱼翅骨用清水浸泡一个晚上。

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2

把鸡肉在锅中先焯烫一下。

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3

锅中加入适量水，加适量切丝的瘦肉。

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4

加入几片姜。

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5

加入几片北芪。

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6

把焯烫好的鸡肉倒入锅中。

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7

鱼翅骨沥干水分倒入锅中。

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8

盖上锅盖大火煮开改小火慢炖两个小时以上。

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9

喝之前加盐调味即可。

鸡肉煲鱼翅骨汤的成品图

鸡肉煲鱼翅骨汤的烹饪技巧

技巧 tips

加入少许的北芪会更加的补气。
这个汤一定要煲久一点才好喝的。

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