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备齐食材
紫菜,虾皮泡水,鸡蛋加点盐,用筷子打散
汤锅里加油,放切好的番茄,一点盐,炒出番茄汁
加500毫升的水,煮开
放入虾皮,紫菜,碎肉,拌均匀
煮四分钟左右,加点盐,鸡精调味,最后倒入蛋液,立马关火。
汤的温度会让蛋液慢慢凝固,这样煮出来的蛋花很嫩呵
加点小葱点缀下,完成!
口感丰富,带点海味的一个快手汤,如果有海螺肉,可以替换掉猪肉碎,味道会更鲜美呵~
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