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东北凉拌菜家常做法

时间:2021-03-25 00:00人气:0次来源:爱吃网
东北凉拌菜的做法

从嫁给老公后就喜欢上了东北的一切,饮食,老公是最挑剔的了,必须要色香味,方可吃饭!这可难坏了我这个不会做饭的人了,结婚前都是父母做给吃,饭来张口的,后来那要感谢婆婆的一手好菜,终于也学会了了,一做就是几十年,从没想过要做给谁看,有一天女儿推荐给我这个软件,让我好奇又激动,暂且小试一下下!

用料

食盐、糖、醋、蒜、香油、椒麻油、花椒粒、味极鲜各少许
胡萝卜丝、粉丝,白菜丝、黄瓜丝、肉丝,姜丝,葱丝、香菜、干豆腐皮

东北凉拌菜的做法

把蔬菜都切成丝,越细越好,也可以添加别的蔬菜,放在容器里!

东北凉拌菜的做法 步骤1

热锅凉油,放几个花椒粒炸锅,先放葱姜爆香后放入肉丝翻炒,放味极鲜提色提鲜的,关火待凉后倒入放菜的容器里!

东北凉拌菜的做法 步骤2

粉丝要热水煮一下最好,干豆腐也要炒一下,一是口感好,二是去豆腥味!

东北凉拌菜的做法 步骤3

然后就把蒜捣碎,食盐,香油,麻椒油、醋,糖一起放入凉菜中搅拌装盘即可

东北凉拌菜的做法 步骤4

小贴士

凉菜里面的佐料根据个人口味加减,没有具体固定!


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