| 秋葵 | 20根左右 |
| 生抽 | 2-3勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蒜 | 3-5瓣 |
| 盐 | 酌量 |
| 绿芥末膏不用也行 | 酌量 |
将秋葵洗净放开水中焯2分钟左右。（开水中放盐一勺，油一勺，这样秋葵颜色翠绿鲜艳）
捞出，切掉秋葵蒂，或切成你喜欢的形状装盘中
蒜切末放小碗，小碗放2勺生抽，一勺香醋，一勺蚝油，一勺香油，一勺白糖，一段绿芥膏（或几滴芥末油或不放也可），盐可以不放，如果吃盐重酌量加入。搅拌均匀倒在秋葵上。
开始享受秋葵的脆嫩、多汁、滑润、独特香味吧
