| 柠檬 | 半个 |
| 香菜 | 3根 |
| 虾 | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 小米椒 | 3个 |
首先，把鲜虾去头去虾线，把洋葱切碎，黄瓜切片，柠檬切片，香菜切碎，大蒜切末，小米椒切圈备用
把鲜虾放入锅中，倒入适量清水，加入葱段、姜片、少许花椒和1勺料酒
煮开锅两分钟就捞出，泡凉水5分钟后去壳备用
把切好的洋葱、黄瓜片、柠檬片、蒜末和小米椒放入大碗里，再加入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、半勺盐、1勺白糖、少许黑胡椒粉，半勺香油，一起拌匀
最后再放入虾仁和香菜搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时即可食用
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