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酸辣黄瓜条~家常做法

时间:2021-03-25 00:00人气:0次来源:爱吃网
酸辣黄瓜条~的做法

夏日餐桌上的小清新。让我们做一款酸甜脆辣凉爽的黄瓜条来引爆你的味蕾。

用料

黄瓜 2根
白糖 2勺
2勺
生抽 1勺
干辣椒 适量
花椒 适量
蒜瓣 2瓣
油、盐、鸡精 适量

酸辣黄瓜条~的做法

黄瓜泡洗干净,削成花皮。

酸辣黄瓜条~的做法 步骤1

切成条状

酸辣黄瓜条~的做法 步骤2

加入盐拌匀放置一小时左右,使其出水。

酸辣黄瓜条~的做法 步骤3

用手挤干挤干挤干水分。

酸辣黄瓜条~的做法 步骤4

事先调好的碗汁(生抽、醋、糖、鸡精、蒜瓣)到入腌制好的黄瓜里。

酸辣黄瓜条~的做法 步骤5

热锅冷油(稍多油)放入花椒、干辣椒慢慢炸香,趁热到入黄瓜里。

酸辣黄瓜条~的做法 步骤6

拌匀。盖好碗盖放入冰箱,隔一顿即可享用。

酸辣黄瓜条~的做法 步骤7

小贴士

1.黄瓜皮营养价值很高,削皮可留一部分这样带皮的口感也更好,如果你买的黄瓜偏老可以全部削去皮。
2.做好放入冰箱,隔顿食用黄瓜更凉爽入味。
3、根据个人口味适当调节所有的调料。

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