10香卤牛肉ms难，实践过后你却会觉得很简单。虽是复杂的多种香味的混合，结果却是种种香味叠加，轮流出现，那可是极品的味道。家宴不可少。。。最主要你敢尝试！
用料
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牛小腱
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带筋的
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牛小腱带筋
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八角
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茴香
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香叶
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辣椒
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白扣
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桂皮
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干姜
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砂仁
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桂枝
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加饭酒（黄酒的一种）
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香卤牛肉的做法
将所有的香料放在水中滚开
放入牛腱子，大火烧开见滚后，撇出泡沫
盖上盖子小火炖烂，加黄酒盐，糖，酱油少许
大火收汁即可
小贴士
1，卤料汤汁可以反复使用，下回做时，只要加香叶，八角，桂皮，盐，酱油就好。牛肉煮好后一定不要马上切，泡在汤汁中几个小时，再切，更入味道。
