陕西名小吃《甑糕》

主料
main 狠粮优选大米500克 红枣300克 红豆100克 3人份 辅料
others 红糖200克 陕西名小吃《甑糕》的做法 步骤 step

1

准备食材清洗干净

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2

用水浸泡过夜

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3

将大米煮熟，米与水的比例为1：1.2

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4

煮米饭期间红豆蒸30分钟

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5

红枣同步进行蒸30分钟

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6

我用的6寸蛋糕模具，放入红枣抹平。

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7

铺上一层狠粮大米，这个米真的特别绵软，粘性也很好。

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8

铺上一层红豆

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9

撒上一层红糖

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10

继续铺上一层大米

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11

最后再铺上一层红枣撒上红糖

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12

大火上锅蒸1～1.5小时。

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13

中间开锅可以蓄水

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14

将红枣抹平，继续蒸

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15

一年之计在于春，狠粮精米是关键
吃多少盛多少，甜甜糯糯吃不够。

陕西名小吃《甑糕》的成品图

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