沙拉香葱小面包

我做面包有点随意，对g数要求不那么严格，主要看面团状态。做得多了，感觉就好。

用料

高筋面粉	250克
盐	3克
牛奶	100克
全蛋液	刷面
黄油	30克
沙拉酱	挤表面
糖	20克
酵母	3克
鸡蛋	1个
香葱	适量
蜂蜜	20g

沙拉香葱小面包的做法

除了黄油全部丢和面机里～10分钟后，加入黄油～

我并没有出手套膜，自我感觉差不多就行了。醒发半小时后开始分小团。

分成53g左右一个小面团，里面包点豆沙，不放也行。

手法很随意，包起往里面收拢就圆了。
入烤箱发酵到面团中间没有间隔的大小即可。

刷蛋液～左边是加了点番茄酱。好像没啥区别
。

表面挤沙拉酱，加点葱花。

烤箱180度上下火。20分钟。

豆沙有点袖珍～哈哈。

组织不错，能撕成片。

小贴士

1最好买专业的面包粉2面团的状态很重要，吐司要出膜，小餐包至少要拓展状态（可以拉成一个面片）3个人觉得要甜一点，不然做出来的面包真的没啥味。做什么都是熟能生巧，想做好就要花心思，多思考，多动手。祝大家成功。