【紫米饭团】｜健康减脂｜快手早餐家常做法

配方表中米的用量可以根据家里人数和饭量来适当调节。

夹心馅料可以根据自己喜欢吃的来选配材料。

用料

紫米	125克
糯米	75克
鸡蛋	3个
鸡胸肉	1块
黄瓜	半根
胡萝卜	半根
火腿片	2片
海苔肉松	适量
沙拉酱	适量

【紫米饭团】｜健康减脂｜快手早餐的做法

紫米和糯米洗净放大碗里。

倒入水，把米浸泡两小时左右。

泡好的米倒入电饭煲内胆中，两种米混合一起就可以。

加水，放入电饭锅中，开启煮饭键煮。
这个水的量跟平时煮饭差不多，紫米饭团我喜欢软糯一点，所以我会比平时煮饭的水稍微多一点点，这个你可以根据自己喜欢的口感来。

准备好夹心的材料，这些材料没有特定的，可以不用跟蔡蔡的一样，可以按照你家喜欢吃的来。

黄瓜切成条状。
我家小孩不吃生的胡萝卜，所以胡萝卜我是提前焯水弄熟的。
鸡胸肉切成细条状，放黑胡椒和盐腌制，不放油。腌制30分钟左右。
不粘锅滴入一两滴油就可以，炒好鸡胸肉，顺便就把火腿片也炒熟。
鸡蛋煎熟可以弄碎。
准备好适量的海苔肉松。

煮熟的紫米饭用锅铲大概拌一下。
操作板上平铺上一张保鲜膜。放上紫米饭，用锅铲或刮刀轻轻按成长方形的样子，尺寸大概就行。

放上海苔肉松，再铺上黄瓜，胡萝卜以及火腿片。挤上一点点沙拉酱。

再放上鸡蛋。
最上面再放一点点海苔肉松。

保鲜膜从长的方向卷起来，尽量卷紧一些。

这个是放鸡胸肉的，放鸡胸肉就不用放火腿片了。操作方法跟上面的一样。

放好也是铺上鸡蛋和一点点的海苔肉松。

这一个我是整形成圆的形状，如果整形成圆的，那么胡萝卜黄瓜火腿片这些就可以切丁，就不用弄那么长的长条状。圆的也是像上面那样操作好，然后最上面再放一点点紫米饭团。

圆的从四周提起来，放在手中，捏紧底部。不管是圆的还是长方形的，都把保鲜膜捏紧一些。

切块享用~
材料中的米和馅料我做了两大根长的和一个圆的。我家四个人刚好够吃，还多了一点点~

切块享用~
材料中的米和馅料我做了两大根长的和一个圆的。我家四个人刚好够吃，还多了一点点~

切块享用~
材料中的米和馅料我做了两大根长的和一个圆的。我家四个人刚好够吃，还多了一点点~

好有食欲~

小贴士

馅料可以根据自家喜欢吃的来选。

米的量可以根据家里人的饭量来适当调整。