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葱油拌面

时间:2021-10-08 20:28人气:0次来源:爱吃网
这葱油拌面,葱香浓郁,面条劲道。
 
一分钟教大家做一道口味地道的葱油拌面。


 
首先熬一个葱油拌面的料汁。这料汁很关键,这个比例是重点:锅内加入一勺的水,加入半勺的生抽,加入半勺的蚝油,加入1/3勺的老抽,再加入这么一勺的白糖,开锅之后呢小火熬制两分钟就熬到这个状态,跨勺就可以盛出备用了。


 
锅内水烧开呢再放入宽面条,少放点盐增加它的筋性,再放几滴食用油,这样煮出来的面条呢不宜粘连,面条煮至没有白心就可以了。

 
面条捞入碗中,咱们来放入两勺的料汁,再来放入咱们自制的葱油,拌匀,最后咱们来放入香葱花,葱油拌面是一道上海的特色美食,这道美食面条筋道爽滑,通香味浓郁,面条要煮至断生即可。这样吃起来以后呢才任性十足,切忌主泡太软的面条,不适合做葱油拌面的。
 
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