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烤箱版全麦芝麻烧饼家常做法

时间:2021-03-25 00:00人气:0次来源:爱吃网
烤箱版全麦芝麻烧饼的做法

黄骅吊炉烧饼是河北省的非物质文化遗产之一,吃过两个正宗的后家里娃一直嚷嚷着还想吃,于是就在家做了烤箱版的,也非常受娃欢迎,可以早餐夹煎蛋,香肠,或者抹蜂蜜,其实直接吃也好吃,满嘴的芝麻和小麦的香味。越嚼越甜。

用料

全麦面粉 800克
400克
酵母 3克
芝麻 5克
食用油 5克
鸡蛋 一个
1克

烤箱版全麦芝麻烧饼的做法

找一个干净的容器将温水400克和3克的酵母搅拌均匀备用,再用一个干净的和面盆倒入800克全麦粉和盐,将温水和酵母水倒入和面盆里,边倒边用筷子搅拌成面絮状,加入食用油,下手揉成光滑的面团,醒发到两倍大小。

烤箱版全麦芝麻烧饼的做法 步骤1

将醒发好的面团分成小剂子,擀成饼状,大小厚薄随意,再刷上一层鸡蛋液,撒上芝麻,放置半小时左右就可以上烤箱了。

烤箱版全麦芝麻烧饼的做法 步骤2

烤箱温度上管180,下管160,烤30分钟。

烤箱版全麦芝麻烧饼的做法 步骤3

表面薇薇发黄就可以了,外壳酥脆,里面蓬松,可以随便夹菜啊,蛋啊,肉啊,烧饼也成了肉夹馍

标签: 饼(59)


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