| 面条 | 1把 |
| 线椒 | 3根 |
| 小米椒 | 3个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
先调酱汁：1碗清水+2勺生抽+1勺蚝油+1勺黄豆酱+1勺淀粉+半勺老抽拌匀；
鸡蛋打散煎熟盛出，面条煮熟捞出；
热锅放油爆香辣椒，倒入酱汁小火煮滚，加入鸡蛋和面条搅拌均匀即可；
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