| 花螺 | 400克 |
| 盐10克 | 10克 |
| 白糖 | 25克 |
| 花雕酒 | 10克 |
| 蚝油 | 30克 |
| 青红椒 | 60到80克 |
| 蒜片 | 10克 |
| 红油 | 30克左右 |
| 白芝麻 | 5克 |
| 水 | 80克 |
| 味达美 | 15克 |
第一步当然是洗净食材，注意螺口有脏东西一定洗净
就想这个一样
洗干净了就得上锅，添水煮就可以。注意水不要太多，而且要放盐，大概5克左右。
这一步很重要，我来说明一下。这是调汁，有很多人不会。 青红椒圈可以准备60克，和其他汁一起混合搅拌，然后泡一会，让辣椒的味道充分融合在料汁里。泡辣椒也要30分钟左右。
这是都准备好的模样
倒汁，搅拌就可以。扮完就可以吃了。
这个样子
