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腌酱瓜

时间:2021-03-25 11:59人气:0次来源:爱吃网
腌酱瓜的做法

腌酱瓜

主料
main 黄瓜2斤 5人份 辅料
others 盐50克 豆瓣酱500克 腌酱瓜的做法 步骤 step

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腌酱瓜的步骤

主辅料: 小黄瓜、 盐、豆瓣酱

步骤 step

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腌酱瓜的步骤

把黄瓜洗净,放一些盐腌渍10小时左右,主要是杀出黄瓜的水分

步骤 step

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腌酱瓜的步骤

把腌渍好的黄瓜攥干水分

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腌酱瓜的步骤

将其自然晾干水分

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腌酱瓜的步骤

取一个容器,放一层黄瓜,加一些豆瓣酱。依次装满

步骤 step

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腌酱瓜的步骤

装满后,上面再放一些豆瓣酱

步骤 step

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腌酱瓜的步骤

放入冰箱保存腌渍

步骤 step

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腌酱瓜的步骤

腌渍24小时左右,把上下的黄瓜互换一下

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腌酱瓜的步骤

然后放入冰箱继续腌渍24小时就可以了

步骤 step

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腌酱瓜的步骤

食用的时候,冲洗一下,切片即可食用

腌酱瓜的成品图

腌酱瓜成品图 腌酱瓜成品图

腌酱瓜的烹饪技巧

技巧 tips

1、如果有大一点的容器,也可以直接用酱腌渍。
2、因为夏天不宜保管,所以一次不可以腌渍的太多,在冰箱可以放置10天没问题。

 

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标签: 腌酱瓜(1)

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