姜丝儿拌苦瓜家常做法

时间：2022-03-30 21:47人气：0次来源：爱吃网

姜丝儿拌苦瓜

主料
main 苦瓜 1根 姜 20克 2人份辅料
others 白糖 15克 食盐 5克 姜丝儿拌苦瓜的做法步骤 step

准备原料

步骤 step

将苦瓜洗净，对半切开去籽

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将苦瓜斜刀切片

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煮锅内水开后放入2克食盐，放入苦瓜片焯烫后，捞出过凉水浸泡15分钟

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切好姜丝备用

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料理盆中放入苦瓜片、姜丝

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再放入3克食盐，15克白糖（糖的量依个人口味放入），调拌均匀后入冰箱冷藏室内腌制30分钟，食用时从冰箱取出，清爽可口

技巧 tips

苦瓜的焯烫和浸泡都是为了进一步去除苦瓜的苦味。

标签：苦瓜(4)

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