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清蒸站立鲈鱼

时间:2021-10-30 14:15人气:0次来源:爱吃网
 
日常家庭蒸鱼,把鱼往锅里一放,好了。很平的平的,看了老师蒸鱼法,才知道什么叫生活。
 
食材:鱼(什么鱼都可以)
 
做法
 
1、摆造型
 
立起来的,这叫什么?立于不败之地.寓意很好,给鱼改刀,内部一定要改深一点,这样方便它蒸进去.我们中间,给它切一刀.这样不就立于不败之地了吗?如果你局的它立的不够完美,我再改改它。
我们一般杀完了鱼还不干净,一定要拿去水那边去冲一下,大家如果觉得这个水有点浪费,可以泡在那个水里面加点冰块,泡个15分钟,鱼会变得更加白。




 
2、蒸鱼
 
烧好锅子,鱼用厨房纸处理下,后放一点姜片,葱边角,盐少少的撒一点点在上面,我们来点点油,我们先把这个水烧开,一定要开水,有个牙签了,弄个牙签这样子才能够立于不败之地,嘿嘿怎么样这个好我们让它争一个8分钟就可以了,清蒸鱼的话大家说一定要切点葱丝跟这个彩椒丝这样会颜色会好看一点。


 
穿透下去就说明它已经熟了。
 
3、泼油
 
好可以了,我们把它拉出来这个姜葱把它去掉,蒸鱼出来鱼汁是非常好的,一点蒸鱼豉油这个差不多半碗的量就可以了,一点点的老抽让它调一下色,我们烧点油,把这个葱丝把它放在这个鱼的这个背部,收到7成的油温就可以了。

 
唉唉唉下去好,我们把这个豉油倒进去,好了,那么这条清蒸鱼就做好了,我觉得这条清蒸鱼告诉了我们很多道理,大家坦平是不好的,路径也是不好的,我们今天是就像这条鱼改变一下思路,完全的整个的造型跟它的氛围完全不一样,所以用另外一个角度去看事情,每次都可以发现不一样的机遇。
 
标签: 清蒸鲈鱼(1)

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