| 黄瓜 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 1勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 小米椒 | 1个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 花椒 | 20粒 |
黄瓜洗净切成六条
把瓤都去掉
切成小段放入蒜片姜片，放入适量盐和糖，先杀一遍水
杀水10分钟后，把杀出的水倒掉，然后放入醋和生抽，放入小米椒
锅烧热倒油，油烧热后关火，放入干辣椒和花椒爆香，以免油太热下锅就焦
最后将爆香的油浇在黄瓜上，可以再放点香油，拌匀就可以吃了，爽脆下饭
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