1
鸡胸肉清洗干净去掉肥油和筋膜
步骤 step2
将鸡胸肉横剖成薄厚均匀的两片
步骤 step3
用刀背在肉片的两面逆着肉纤维轻剁
步骤 step4
均匀的撒上细盐和黑胡椒粉
步骤 step5
撒适量鸡粉
步骤 step6
将鸡胸肉放入碗中,加入一勺蚝油
步骤 step7
揉捏均匀后放置两小时腌制入味
步骤 step8
将腌制好的鸡胸肉两面都裹上干淀粉
步骤 step9
然后放入盛有蛋液的盘中,两面裹上蛋液
步骤 step10
然后两面裹上面包糠,用手轻按,抖掉多余的面包糠
步骤 step11
将做好的鸡排放入烤盘中
步骤 step12
刷一层薄油
步骤 step13
放入预热好的烤箱,200度,20分钟
步骤 step14
烤好的鸡排取出切成小块,蘸番茄酱就可以吃啦
1.鸡胸肉的厚薄程度不一,需要自己稍微片薄一些。
2.鸡肉的纤维很清晰,用刀背逆着纤维的方向轻剁,斩断纤维使肉质易嫩。
3.鸡胸肉把脂肪肥油都去除的很干净了,入烤箱前,建议薄薄地刷一层油,成品口感会更好一些。
4.烘烤温度和时间根据自己烤箱温度调整。
芝士糯米球
芝士糯米球 主料 main 糯米粉200克 白砂糖30克 芝士粉40克 辅料 others 鸡蛋1个 玉米油15克 牛奶1...(81)人阅读时间:2021-03-25上海桂花条头糕
上海桂花条头糕 主料 main 糯米粉200克 红豆沙150克 辅料 others 糖桂花10克 蜂蜜1汤匙 上海桂花条...(78)人阅读时间:2021-03-25牛奶杏仁布丁
牛奶杏仁布丁 主料 main 牛奶150克 2人份 辅料 others 吉利丁5克 细砂糖30克 淡奶油65克 杏仁片50克...(79)人阅读时间:2021-03-25烤鸡排
烤鸡排 主料 main 鸡胸肉2块 2人份 辅料 others 油1勺 黑胡椒粉1勺 盐1小勺 鸡粉1小勺 蚝油1勺 淀粉...(78)人阅读时间:2021-03-25山药纽扣饼【宝宝辅食】
山药纽扣饼【宝宝辅食】 主料 main 山药150克 普通面粉50克 玉米淀粉15克 奶粉15克 3人份 辅料...(76)人阅读时间:2021-03-25