
武汉人一到夏天最爱吃虾子,油焖的、清蒸的、麻辣的、糖醋的、蒜蓉的……我最爱吃虾球,颗颗饱满,用全味的做法,涵盖了麻辣酸甜鲜,前味偏甜,后味偏麻辣,在甜与咸,麻与辣之间的交错让舌头上了瘾。吃完了在用汤汁拌上一碗热干面,真是回味无穷!
喜欢吃虾的朋友们,附赠新出油焖大虾做法:
https://www.xiachufang.com/recipe/104681472/
用料
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小龙虾
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5斤(含虾头的重量)
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蒜
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2个
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姜
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4片
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蚝油
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2勺
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全味汁
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生抽3勺,老抽1勺,糖2勺,蜂蜜一小勺,醋一勺
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料酒
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2勺
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花椒
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20~30颗(根据自己喜好可增减)
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辣椒
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4~6个(根据自己喜好可增减)
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香叶
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2片
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八角
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1个
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啤酒
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1瓶
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盐
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7克
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热干面
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一份
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吮指全味虾球的做法
首先去除虾头和虾线。