布谷鸟儿
| 鸡胸肉 | 半块 |
| 黄瓜 | 1/3根 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 花生 | 适量 |
| 郫县豆瓣酱 | 2匙 |
| 花椒 | 少量 |
| 小红辣椒 | 3-4个 |
| 腌制鸡肉材料:1～6 | |
| 1.料酒 | 0.5匙 |
| 2.生抽 | 0.5匙 |
| 3.盐 | 少量 |
| 4.鸡蛋清 | 少量 |
| 5.淀粉 | 少量 |
| 6.香油 | 1/3匙 |
| 碗汁材料:7～16 | |
| 7.陈醋 | 一匙 |
| 8.白糖 | 一匙 |
| 9.蚝油 | 1/2匙 |
| 10.料酒 | 一匙 |
| 11.蜂蜜 | 一匙 |
| 12.肉清汤(或清水) | 2匙 |
| 13.香葱(切碎) | 少量 |
| 14.蒜(切碎) | 2-3瓣 |
| 15.香油 | 0.5匙 |
| 16淀粉 | 1匙 |
鸡胸肉去筋膜切小块
用腌制鸡肉材料腌制30分钟左右
黄瓜和胡萝卜切小丁，小红辣椒切段去籽，备花椒，郫县豆瓣酱切碎备用
备碗汁，搅匀
锅入少油，小火炒熟花生米，凉后去皮备用，当然懒人也可以不去皮
