暖暖的日式奶油炖菜家常做法

不爱吃奶制品的大哥非常爱的一道菜，每次都要给他多做些，寒冷的天气来这么一碗，真的暖胃又暖心❤

用料

奶油炖菜调味料	半盒
去骨鸡腿	2只
土豆	1个
西兰花	1朵
洋葱	1个
胡萝卜	1根
口蘑	适量
牛奶	400ml
清水	100ml

暖暖的日式奶油炖菜的做法

合影

处理食材，土豆胡萝卜口蘑切块，洋葱切丝
鸡腿去骨去皮切成大块，加盐和料酒入底味

锅中加水烧开，放一点盐，焯西兰花，30-40秒即可

胡萝卜喜欢吃软的也可以先焯一下

鸡腿肉腌20分钟，四周都粘上淀粉

锅中放油，下入鸡腿肉

两面金黄时加入一点味淋，没有可用料酒或白葡萄酒代替

倒入洋葱炒软

加入口蘑、胡萝卜和土豆

翻炒一会，倒入清水，中火煮5分钟

倒入牛奶煮开

加入西兰花

加入奶油炖块，我用了半盒的量

等调料块完全融化后，搅拌均匀，再中小火煮7分钟即可

配蒜香法棍简直不要太好吃，配米饭或意面也可以

小贴士

1. 我用的食材量比较多，你可以根据自身喜好随意添减；
2. 尽量按炖菜包装后面的要求制作，我喜欢更浓郁的口感，所以换了清水和牛奶的比例；
3. 炖菜块够咸味，不要再加其他调味品；
4. 西兰花是这道菜灵魂，一定一定要加上！
5. 炖菜的肉类标配是鸡肉，建议鸡腿肉，比较嫩，你也可以尝试放海鲜，其他肉类就不建议了。