卤蛋

主料
main 鹌鹑蛋10个 1人份 辅料
others 生抽5毫升 料酒5毫升 花椒1克 冰糖5克 老抽3克 八角2个 干辣椒3个 桂皮1个 香叶2个 卤蛋的做法 步骤 step

1

准备好食材

步骤 step

2

将适量鹌鹑蛋放入锅中大火煮沸捞出

步骤 step

3

将鹌鹑蛋放入清水中

步骤 step

4

之后加入生抽5克、料酒5克、花椒1克、冰糖5克、老抽3克

步骤 step

5

八角2个、干辣椒3个、桂皮1块、香叶2片

步骤 step

6

大火煮沸后关火浸泡两小时

卤蛋的成品图

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