乱炖/炖菜(烧肉豆腐白菜土豆木耳)家常做法

年后剩下一块烧肉，正好有朋友送的东北木耳，做一锅养生炖菜，热乎乎的，菜好吃，汤好喝。

用料

白菜	半颗
东北木耳	适量
豆腐	1块
烧肉	200克
土豆	1个
葱姜蒜	适量
生抽老抽	适量
花椒	15粒
十三香	适量

乱炖/炖菜(烧肉豆腐白菜土豆木耳)的做法

把做菜用的食材准备好

烧肉提前切片

额…没有切整齐，我的小刀不好用了，就这样吧

起锅烧油下入花椒

花椒香味出来下入葱姜蒜爆香

放入准备好的白菜翻遍

白菜翻炒至断生放入土豆

土豆翻遍3分钟后放入泡好的木耳，继续翻炒。

依次放入十三香，生抽，老抽，继续翻炒入味

加入开水。

将切好的豆腐，烧肉码好

剩下的葱姜蒜放在上面，盖锅盖，小火炖15分钟

出锅前放盐调味。美味又养生

小贴士

1木耳不要泡太多，我泡太多了只能分开做两个菜。
2 可以放粉条一起炖。