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“毛主席当年私人厨师程汝明介绍毛主席不喜欢吃酱油,程汝明的徒弟程府菜厨师长李师傅揭秘《毛氏红烧肉》制作的秘笈。嘿嘿,我就是在网上跟他学的。用糖色做出来的颜色还真是红亮。
据说当年毛主席是最喜欢吃这道菜的,遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜,故美其名曰“毛氏红烧肉”。
特点:肥而不腻,色泽红亮,丝丝蜜甜,香润劲道。”
香色诱人的红烧肉家常做法
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2张图片 “ 非常多的人喜欢红烧肉,并把它列为最爱吃的菜之一。其中不乏古今名人,且多为...(59)人阅读时间:2022-10-27红烧肉家常做法
5张图片 “ 这是不用炒糖色却一样好吃的方法,肥而不腻,解馋又美味。 ” 食材明细 主料 五...(59)人阅读时间:2022-11-10香菇栗子炖菜家常做法
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