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凉拌芹菜花生米家常做法

时间:2021-03-25 00:00人气:0次来源:爱吃网
凉拌芹菜花生米的做法

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用料

西芹 3瓣
花生米 200克
胡萝卜 1根
花椒 20-30粒
八角 2个
一段
5片
鸡精 适量
蚝油 1勺
生抽 1勺
适量
少许

凉拌芹菜花生米的做法

花生米洗净,放入花椒、大料,盐适量,放入清水泡1小时

凉拌芹菜花生米的做法 步骤1

芹菜切段备用

凉拌芹菜花生米的做法 步骤2

胡萝卜切丁备用

凉拌芹菜花生米的做法 步骤3

切好葱丝和姜丝备用

凉拌芹菜花生米的做法 步骤4

泡好的花生米,加入葱、姜,煮开后再煮5分钟

凉拌芹菜花生米的做法 步骤5

将煮好的花生米过清水,挑出不用的花椒、大料和葱

凉拌芹菜花生米的做法 步骤6

过完凉水的花生米放入盆中备用

凉拌芹菜花生米的做法 步骤7

将清水中加少许油和盐,水烧开后加入切好的芹菜,煮50秒,捞出,并过凉水

凉拌芹菜花生米的做法 步骤8

过完凉水的芹菜和花生米一并放入盆中备用

凉拌芹菜花生米的做法 步骤9

用焯芹菜的水继续召开后将胡萝卜焯水,约1分钟

凉拌芹菜花生米的做法 步骤10

捞出胡萝卜过凉水,与芹菜、花生米一并放入盆中

凉拌芹菜花生米的做法 步骤11

加入切好的葱丝和姜丝

凉拌芹菜花生米的做法 步骤12

加白芝麻、盐、糖少许、生抽1勺、蚝油半勺、香油少许,如果喜欢可以再加辣椒油

凉拌芹菜花生米的做法 步骤13

搅拌均匀,完工。

凉拌芹菜花生米的做法 步骤14

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